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野良さん (8cogime5)2022/7/27 18:57 (No.485892)削除保存食等、たくさん有難うございました。本日(今)届きました。そちらでは干しタケノコは製品として販売されているのですね。当方地域では全く知られていません。当方が調べてみた時には数年の長期保存が可能とあったので、使い道、使う時期は十分で、惜しみなく試すことができます。自分で作ったものも、まだ食べていないので、色々と試すことができます。来年のタケノコの時期までには、気に入った料理の方法が見つかりそうです。干しタケノコは1晩水に戻してから使うようです。まずはタケノコとシイタケの炊き込みご飯を作ってみます。その他、料理方法が分かればタケノコは来年はたくさん手に入るので(大きくなっても先の部分が使えるので)楽しみです。今まで知らなかったのがもったいない品物でした。★アラゲキクラゲは水で戻してから加熱して、お酢、醤油に漬け込む食べ方が好きです。いつも気を使っていただき申し訳ないです。